Die Blüten sehen viel besser aus als die Knollen schmecken.

ich habe das zeug bald wieder alles los aus dem Garten. Eine Flasche Topinambur-Schnaps habe ich noch.

Für Marmeladinger gibt es das passende Rezept auf wildsammlung.at 🧡💛💚

Oh toll. Die Früchte von meinem Baum (dieses Jahr das erste Mal) hingen so weit oben, ich hätte eine lange Leiter benötigt. Der Wind hat nun die meisten runterschüttelt. Sie reifen slowly nun aus, bis sie dunkelbraun sind. Eine habe schon gegessen.

Sie mögen also im Gegensatz zur Autorin des Blogs Pelzigkeit am Gaumen:)
Hier sind das momentane Ernteglück Feigen eines Nachbarn, dessen Haus samt Baum aber leider demnächst dem Erdboden gleichgemacht wird:(

Bisher schmecken gut ausgereifte (=dunkelschokoladenbraune Hülle) Früchte (sinds nun Mehl-Beeren oder Äpfel) eher süß und ohne adstringierende Wirkung)

Hab noch keinen Sp. verspeist.
https://www.wildsammlung.at/speierling/ Vielleicht ist Frau K. besonders empfindlich.

Den frisst keiner an